25日，國民黨在凱道舉辦了「護食安」集會，現場號稱有20萬人參與。面對這場大規模的抗議活動，府院發表聲明，呼籲參與的縣市首長盡快回到工作崗位，與中央攜手合作，共同檢討和完善食安機制。
各方反應
然而，這番言論卻引來了台北市長蔣萬安的強烈回擊。蔣萬安表示，「我不能接受總統府在活動結束後的回應，要求縣市首長回到崗位。各縣市政府昨天站上凱道，捍衛人民的食安，這是我們的職責所在。反觀賴清德總統，至今沒有召開一場國安會議，違背了他當時的主張，這難道不是荒廢國政嗎？」
民眾黨主席黃國昌也對現狀表示不滿，認為從食安風暴發生以來，有太多不清不楚的事情，以及許多荒腔走板的決策，這些決策嚴重影響了民眾對食品安全的信心，賴清德和卓榮泰在此事上責無旁貸。
背景補充
前一天，立法院長韓國瑜也出席了凱道集會，首次就致癌油事件公開發聲，呼籲賴清德面對並解決食安問題，並表示立法院將全力推動《食安法》修法。
民進黨立法院黨團書記長范雲則指出，民進黨團一再表達願意將《食安法》列為最優先法案，朝野可以立即審查、立即修法，不需要等到上街才開始喊修法。民進黨團強調，人民期待的是更安全的食品管理制度，而不是更多的政治表演。
從產業面來看，食安問題已經成為臺灣社會的一個長期隱患。 不僅影響民眾健康，還可能對臺灣的國際形象造成負面影響。此次凱道集會反映了一個事實：政府在處理食安問題上的缺失已經引起了廣泛的關注和不滿。政府需要採取更加積極的措施，不僅是修法，還要有具體的執行方案，才能恢復民眾對食品安全的信心。
後續觀察
面對各界的呼籲和批評，賴清德總統尚未作出進一步回應。未來幾週，立法院將如何處理《食安法》修法，以及政府能否提出更具體的食安政策，都值得我們持續關注。
行動呼籲
作為臺灣的公民，我們有權利也有責任關注食安問題。如果你對現有的食安政策感到不滿，不妨通過合法的方式表達意見，例如參加公共論壇、聯署請願，或是直接向當地政府部門提出建議。只有全民共同努力，才能真正實現食品安全。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由公視新聞網發布。
常見問題 FAQ
什麼是凱道護食安集會？
凱道護食安集會是由國民黨於2023年7月25日在凱道舉辦的大型抗議活動，目的是呼籲政府重視食品安全問題。
蔣萬安為什麼批評賴清德？
蔣萬安批評賴清德的原因是，賴清德至今未召開國安會議討論食安問題，被視為對國家事務的荒廢。
立法院將如何處理《食安法》修法？
立法院表示將全力推動《食安法》修法，並將其列為最優先法案，朝野各黨也同意立即審查和修法。
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