事件總覽：新竹市因明好企業生產的農耕牌炊粉含甲醛，引發食安風暴，導致竹塹特產節只剩1家米粉業者擺攤。
📅 2023年5月：台南市衛生局通報新竹市府
早在5月底，台南市衛生局就已通報新竹市府，指出明好企業生產的農耕牌炊粉含有不得添加的甲醛。然而，高虹安市府遲至7月18日才對外公布此事，至今仍未釐清問題炊粉的流向與來源。
📅 2023年7月18日：市府公布食安事件
隨後，新竹市府終於對外公布了這一食安風波，但由於調查進展緩慢，問題炊粉的來源和流向依然不明。這直接導致了新竹米粉產業的信譽受到嚴重打擊。
📅 2023年9月：竹塹特產節如期舉行
市府今、明兩天在228公園舉辦因巴威颱風延期的「竹塹特產節」。現場共有26個攤位，但令人意外的是，僅剩1家米粉業者擺攤。對照新竹過去以「米粉、摃丸、玻璃」三寶聞名，如今景象格外諷刺且淒涼。
📅 2023年：米粉商業同業公會退出特產節
2023年，新竹市米粉商業同業公會曾發聲明，宣布「不參與」高虹安市府舉辦的竹塹特產節活動。原因是過去都在南勢「米粉寮」舉辦，但高虹安上任後，將活動改辦在市區，公會認為失去米粉產業在地深耕的文化連結，最後決議退出。今年活動依然辦在市區，且只有1攤米粉。
至今影響與未來展望
甲醛炊粉事件不僅影響了新竹米粉產業的信譽，也使得竹塹特產節失去了原有的意義。許多網友認為，如果能在米粉寮舉辦，可以帶動在地文化的巡禮與產業的連結，而不是變成一般性的市集活動。市府應盡快查出炊粉甲醛的來源並公布真相，不要讓甲醛和新竹米粉聯繫在一起，這是市長責無旁貸的責任。
從產業面來看，新竹米粉產業的復甦不僅需要政府的積極調查和透明溝通，更需要市場和消費者的信任重建。市府應該考慮恢復在米粉寮舉辦特產節，以彌補此次事件對當地文化和經濟的影響。
面對這一場風波，我們呼籲新竹市府能夠加快調查進度，公開透明地處理這一事件，並采取有效措施恢復市場信心。同時，也希望廣大消費者能夠理性看待這一事件，支持本地優質的米粉產品，共同推動新竹米粉產業的健康發展。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由自由時報發布。
常見問題 FAQ
甲醛炊粉事件的最新進展是什麼？
截至2023年9月，新竹市府尚未完全釐清問題炊粉的來源和流向。市府於7月18日對外公布了這一食安風波，但調查進展緩慢。
竹塹特產節為什麼只剩下1家米粉業者擺攤？
主要原因是甲醛炊粉事件影響了新竹米粉產業的信譽，加上新竹市米粉商業同業公會退出特產節活動，使得今年的竹塹特產節只剩1家米粉業者擺攤。
新竹市米粉商業同業公會為什麼退出竹塹特產節？
新竹市米粉商業同業公會認為，市府將活動改辦在市區，失去了米粉產業在地深耕的文化連結，因此決定退出特產節活動。
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