食藥署今日（25）公布，在雲林縣抽驗到一批以「雲農畜牧場」名義屠宰的羊肉，其戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量超標。儘管該批羊肉尚未流入市面，但為了防止潛在風險，衛福部已預防性下架4公噸嘉南羊乳。
超標原因初步調查
食藥署於7月6日前往雲林縣肉品市場，抽取以「雲農畜牧場」名義、於7月1日屠宰的羊肉保留樣本。經過22日初驗，24日確認有一屠體的戴奧辛含量為4.6 pg/g fat（羊肉限值為2.5 pg/g fat），戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯總含量為6.1 pg/g fat（限值為4.0 pg/g fat）。
進一步調查發現，該問題屠體雖然以「雲農畜牧場」名義屠宰，但實際飼養者是一名李姓飼主，約飼養8隻羊，未達到應辦理畜牧場登記的規模。然而，其所開立的健康聲明書疑似冒用其他畜牧場的名義。
環境因素調查
根據環境部的說明，羊隻飼養區域為水泥鋪面，未直接接觸土壤，畜牧用水則取自地下水。此外，李姓飼主養羊處周邊1公里內並無環境部列管的戴奧辛固定排放源。
環境部已啟動環境介質採樣調查工作，針對鄰近養羊處的地面土壤、飼養羊隻用地下水、以及現場環境空氣等樣本進行戴奧辛檢驗，預計於下周完成檢驗，以盡速釐清可能的戴奧辛來源。
從產業面來看，此次事件暴露出小規模飼養者的監管漏洞。這些飼養者往往因為規模小而逃避了嚴格的監管，但他們的產品仍然可能進入市場，影響消費者的健康。政府應加強對小規模飼養者的監管，確保食品安全。
消費者該如何應對
對於消費者來說，此次事件再次提醒大家在選擇畜產品時，應選擇信譽良好的品牌，並關注官方发布的最新食品安全信息。此外，若家中已購買嘉南羊乳，建議暫停食用並聯繫銷售商了解退換貨事宜。
衛福部強調，此次預防性下架措施是為了確保消費者安全，目前尚未有確切證據表明其他批次產品受到影響。消費者若有任何疑慮，可致電消費者服務熱線，獲取更多資訊。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由公視新聞網發布。
常見問題 FAQ
問題1：此次羊肉戴奧辛超標的原因是什麼？
初步調查顯示，問題屠體以「雲農畜牧場」名義屠宰，但實際飼養者為一名李姓飼主，其飼養環境未直接接觸土壤，且周邊1公里內無環境部列管的戴奧辛固定排放源。環境部正在進一步調查可能的戴奧辛來源。
問題2：哪些產品受到了影響？
此次事件導致4公噸嘉南羊乳預防性下架。衛福部強調，目前尚未有確切證據表明其他批次產品受到影響。
問題3：消費者該如何處理已購買的嘉南羊乳？
建議消費者暫停食用已購買的嘉南羊乳，並聯繫銷售商了解退換貨事宜。若有任何疑慮，可致電消費者服務熱線獲取更多信息。
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