事件總覽：從中聯油致癌案爆發至今，賴清德呼籲朝野理性修法，強調食安不分藍綠。
📅 2023年07月22日：賴清德請民進黨中執委、中評委享用油炸肉圓
兼任民進黨主席的總統賴清德今日（22日）在黨中執會上，請民進黨新任中執委、中評委享用油炸肉圓。賴清德強調，食安問題沒有藍綠之分，中央和地方必須依法分工合作，才能確保民眾的食品安全。
賴清德指出，現行的「食品安全衛生管理法」已明確劃分中央與地方政府的權責。中央負責設定標準、擬訂法規與政策，並建立食安衛生預警及稽核制度；地方則負責轄區內食品安全管理的執行，包括查核、抽樣檢驗、下架及發布預警。
📅 2023年06月30日：食藥署獲報中聯油致癌案
中央食藥署在6月30日獲報中聯油致癌案後，隔天7月1日便邀請台中市政府一起去查廠，並勒令中聯油停工。同時，福壽、福懋、泰山3家食品公司也被要求全面下架相關產品，並依法處以最高罰款新台幣1億7120萬元。
賴清德強調，中央食藥署在事件發生後立即採取行動，沒有拖延。此外，司法單位也已進行偵辦，排除了所謂的蓋牌、護航問題。
📅 2023年07月20日：食藥署公布查驗結果
食藥署於7月20日向社會大眾說明查驗結果，21日專家諮詢會議也作成決議，無問題的產品恢復上架，有問題的產品則進行銷毀，以恢復市場秩序。
賴清德表示，食藥署將啟動獨立第三方查廠調查工作，唯有釐清問題本質，才能真正解決問題，並持續改進食品安全管理。
📅 2023年07月23日：行政院將討論食安法修正草案
賴清德預告，行政院會23日將討論「食品安全衛生管理法修正草案」及其相關執行法規的修訂。此次修法將從源頭管理、製程管理、異常通報、品質管理及數位管理等五大面向，全面強化食品安全管理機制。
賴清德強調，事件發生以來，中央始終秉持負責任的態度，依法行政，並依據專家會議的決議，依序解決各項問題。現在正是中央與地方政府攜手解決問題的時候，共同建立完善的食品安全管理體系。
至今影響與未來展望
中聯油致癌案不僅暴露了食品安全管理的漏洞，也引發了公眾對食安問題的高度關注。賴清德呼籲立法院朝野各黨在食安法的修法審議上，應秉持理性、科學的態度，回歸專業、凝聚共識，共同健全食安制度。
從產業面來看，此次事件再次提醒我們，食品安全是全民共同的責任。政府固然需要加強監管，但企業自身的自律和消費者的安全意識同樣重要。唯有三方共同努力，才能真正守護民眾的飲食安全。
賴清德最後呼籲，立法院朝野各黨應攜手健全食安制度，共同守護民眾的健康。政府將持續嚴格查驗與管理，展現維護食安的決心，讓民眾吃得放心。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由自由時報發布。
常見問題 FAQ
中聯油致癌案爆發的原因是什麼？
中聯油致癌案爆發的原因是該公司在生產過程中涉嫌使用有害物質，導致其生產的食用油可能對人體造成危害。
政府在中聯油致癌案中採取了哪些措施？
政府在中聯油致癌案中採取了多項措施，包括勒令中聯油停工、要求相關食品公司下架產品、進行全面查驗及抽驗，並依法處以最高罰款新台幣1億7120萬元。
立法院將如何修訂「食品安全衛生管理法」？
立法院將從源頭管理、製程管理、異常通報、品質管理及數位管理等五大面向，全面強化食品安全管理機制，進一步提升食品安全把關能力。
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